Des plateaux-repas pour les allergiques et les intolérants alimentaires

Pour un petit pourcentage de la population, certains aliments ou ingrédients spécifiques peuvent provoquer des réactions allant d’une légère rougeur à une sévère réponse allergique. L’allergie et l’intolérance alimentaires étant reconnues depuis ces dernières années comme d’importants problèmes de sécurité alimentaire, la …

Publié dans A Table, Numéro 33-34 - Printemps/Ete 2015 | Marqué avec , , | Laisser un commentaire